Los caminos de la vida musical de Jorge Parodi hicieron que su lugar de residencia hoy sea los Estados Unidos. Oriundo de Santa Rosa, La Pampa, su primera vocación fue el piano, comenzando sus estudios en un conservatorio de su barrio para luego continuar en el Instituto Provincial de Bellas Artes y finalmente en el Conservatorio Nacional en Buenos Aires, donde tuvo de maestro a Aldo Antognazzi en piano y a Mario Benzecry en dirección orquestal. A partir del viernes 3 de junio vuelve a dirigir a nuestro país en una producción de Buenos Aires Lírica de I Capuleti e i Montecchi de Vincenzo Bellini, en el Teatro Avenida.